Kuzu göbeğinin kilosu bin liraya yaklaştı 

Isparta’nın yüksek kesimlerinde, ormanlık alanlarda yetişen kuzugöbeği mantarının kilosu bu yıl 900 liradan alıcı buluyor.

Isparta’da son günlerde yaşanan yağmur yağışların ardından kuzugöbeği mantarına da rastlanılmaya başladı. Geçen yıl bu dönemlerde 1 kilosu Bin liraya alıcı bulan kuzugöbeği mantarı, bu yıl 900 liradan satışa sunuluyor.  

Kuzugöbeğinin kilosunda 1 yılda yüzde 10’luk bir düşüş yaşandı. 

Kuzugöbeğinin kurusu ise bu yıl 7 Bin liradan alıcı buldu. Böylelikle 1 kilo Kuzugöbeğinin kurusu çeyrek altın fiyatını solladı.

1 KİLOSU, 1 KİLO KIRMIZI ETTEKİ PROTEİNE EŞİT 

Özellikle Isparta’nın Sütçüler İlçesinde bulunan kuzugöbeği, yerli halk tarafından toplanıp, tüketilmekle birlikte ayrıca ticareti de sürdürülüyor.

Kuzugöbeği mantarının faydaları ise saymakla bitmiyor. Kuzugöbeğinin 1 kilogramındaki protein, 1 kilogram kırmızı etteki proteine eşittir. 

Kansızlık tedavisinde de kullanılan kuzugöbeğinin faydaları ise şu şekilde; 

Göbek mantarı olarak da anılan bu mantar çok zengin bir besin kaynağıdır; içeriğinde B1, B2 ve C vitaminlerin yanı sıra yüksek miktarda kalsiyum, sodyum, çinko ve potasyum bulundurur. Daha da önemlisi 1 adet kuzu göbeği mantarı 1 kilo etin taşıdığı proteine eşit miktarda protein içerir.
Zihin açan bir ürün olan bu mantar besin değerinin yanı sıra bağışıklık sistemi üzerinde de güçlendirici bir etkiye sahiptir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde de vücudunuzun tüm zararlı mikroorganizmalara karşı korumasını destekler.

Halk arasında kansızlık olarak bilinen anemi hastalığı vücutta demir eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkar. Kansızlık uzun süreli devam ederse ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Kuzugöbeği mantarı herhangi bir alerjinin söz konusu olmadığı durumlarda kansızlık tedavisinde de kullanılır, sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilir.