Carnivore beslenme hakkında önemli bilgiler 

HABER/KÜBRA KEVSER KARATAŞ- Isparta’da beslenme ve diyet uzmanı olan Ebru Erkalan, Carnivore beslenme hakkında önemli bilgiler verdi.

Carnivore diyetinin sebze ve meyve gibi önemli besin öğelerinden mahrum kalmamıza neden olarak bağışıklık sistemimizi zayıflatabileceğini ve uzun vadede sağlığımıza olumsuz etkiler yaratabileceğinden bahsetti. Erkalan, açıklamasında; “Carnivore diyeti, yalnızca hayvansal gıdaları tüketmeye dayalı bir beslenme düzenidir. Bu diyette et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı besinler tüketilirken sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller gibi bitkisel gıdalar tamamen çıkarılır.Karbonhidratlar, sebzeler ve meyveler neredeyse tamamen beslenmeden çıkarılır. Kan şekerinin düşmesi ve vücudun yağları enerji kaynağı olarak kullanması hedeflenir. Ancak gel görelim ki bu ne uzun vadede uygulanabilir, ne de uygulandığı taktirde sağlığımızı olumlu yönde etkileyebilir yüksek hayvansal kaynaklı tüketim= yüksek protein ve yağ alımı başta olmak üzere besin öğesi dengesizliğine neden olur. Sağlığımızı yüksek protein alımına bağlı olarak ürik asit düzeyi artarak böbrek ve karaciğer başta olmak üzere organlarımıza yük oluşturur. Düşük lif alımı konstipasyona(kabızlık) neden olur. Yüksek hayvansal yağ alımı kan kolesterol düzeylerini arttırır. Uzun vadede kalp-damar hastalığı riskini arttırır. Sebze ve meyvelerden alabileceğimiz vitamin-mineral ve antioksidan besinlerden yoksun kalırız. Bu durum bağışıklık sistemimizi zayıflatabilir. Yüksek protein alımı mide ve bağırsaklarımızı yani sindirim sistemimizi yorar. Uç noktalardaki bu diyete uyum sağlamaya çalışmak psikolojimizi ve yeme davranışımızı olumsuz etkilemektedir” dedi.