1 çuval un bakın ne kadar oldu?

Isparta Çelebiler Mahallesi’nde fırıncı olan 55 yaşındaki İsmail Arıkan, 1 çuval (50 kilo) una 5 ayda yüzde yüz zam geldiğini söyledi. Arıkan, 500 liraya satılan 1 çuval unun, artık Bin liradan alıcı bulduğunu söyledi. 
Artan maliyetlerin, üretimdeki dengeyi olumsuz etkilediğini söyleyen Arıkan; “Un fiyatlarının 500 liradan Bin liraya çıkması, ister istemez ürünlere zam olarak yansıyor. Artan maliyetlerin halk üzerinde yarattığı tepkiler de kaçınılmaz oluyor. Unutulmamalıdır ki, bir çuval unun fiyatı düşünüldüğünde, sağlanan ürünün değeri oldukça yüksektir” dedi.

Ekmeğin tazeliğini koruması için neler yapılabilir? Sorusuna da açıklama getiren Arıkan; “Ev ekmeklerimiz arasında çavdar, tam buğday, diyet ekmek ve beyaz ekmek seçenekleri bulunmaktadır. Gün içinde saat 15.30’da pidelerimiz taze olarak çıkar. Üretimde yalnızca un, su, tuz ve ekşi maya kullanılır. Hava koşullarına göre, gerektiğinde pak maya oranı düşürülüp ekşi maya oranı artırılmaktadır. Talep doğrultusunda, farklı ekmek türleri üretiyoruz. Örneğin, gece vakti Trabzon Vakfıkebir ekmeği çıkarılıyor. Ardından ev ekmeği, Isparta ekmeği, sarı buğday, tam buğday, çavdar, diyet ekmek ve pide çeşitleri sırasıyla taze olarak müşterilerimize sunuluyor. Ekmeklerin tazeliği korunması için müşterilerimize doğru saklama yöntemleri öneriyoruz. Serin bir ortamda saklanması, mümkünse dilimlenmeden muhafaza edilmesi önemlidir. Ekmek dilimlediğini zaman içindeki nem daha hızlı kaybolur ve saklama süresi kısalır. Ayrıca, poşet içinde terleme ekmeğin çabuk küflenmesine neden olabilir. En iyi yöntem, ekmeği buzdolabında saklamak ve yalnızca tüketilecek kadar dilimlemektir” şeklinde konuştu.

GÜNCEL EKMEK FİYATLARI İSE ŞU ŞEKİLDE;

Büyük tam buğday ekmeği 60 lira, buğday küçük 50 lira, tost ekmeği 25 lira, çavdar 50 lira, ev ekmeği 20 lira, ekşi mayalı köy ekmeği 50 lira, kepek ekmeği 25 lira, sarı buğday 30 lira, simit 10 lira, mısırlı ekmek 30 lira, yulaflı ekmek 30 lira, tuzsuz ekmek 20 lira, glutensiz ekmek 50 lira, pide 15 lira, tane tahinli çörek 15 liradan satışa sunulmaktadır.

HABER / KÜBRA KEVSER KARATAŞ